Le manger bien sublime l’espace de vie.

Les Grandes Tables.

Nous avons aborder le travail en cuisine de Alain, Jérémie, Laurence. Allons en salle où nous attend Marie-Josée Ortemer cofondatrice des Grandes Tables avec Fabrice Lextrait.

Un sourire accompagne une tête solide.

2 cartes à gérer.

Le faire et le dire.

Fabrice Lextrait avec des chefs à Marseille.

Alexandre Gauthier.

Remarqué par Alain Ducasse il bouscule le traditionnel. Ce chef incontesté a craqué pour l’innovation culinaire voulue par Fabrice Lextrait et Francis Peduzzi.

Elle et lui.

Alexandre et Alain.

Les menus se régulent ensemble.

Alexandre Gauthier*

Aurélie.

Aurélie est bien accompagnée.

Du channel à la Cité de la Dentelle.

Aïcha.

Aïcha connait bien les lieux.

Aïcha la modeste.

Dressage de la table des entrées.

Seb.

Sébastien très pro.

Seb était sur place avant...

Seb et Greg sur la tirette.

Max.

Max est un bon causant.

... très avenant.

Nouveaux bicéphales ?

Barman Popeye.

Ils sont des Grandes Tables au Channel

Regards.

Scoop... scoop.... scoop....

Sur le départ de Youry et Florient de Nernier 74 vu par Didier...

Gaffe aux pneus l’Youry !

Par le lac Léman.

L’envolée vers le Channel.

Elisabeth et Fanny... trinquent !

Laurent et Bernadette.

Personnages accrédités du Channel le couple ne passe pas inaperçu. Laurent est fier des milliers de paragraphes et anecdotes contenus dans son livret souvenir. Notre regret aurait-été de ne pas les rencontrer.

Un témoignage qui vous bouleversera !

Impromptu.

Une phrase du jour sortie de notre cinéaste Bertrand. Il l’a sortie en mirant son œil dans un petit verre de muscadet au Munk !

Bertrand dit...

Vaut mieux une bonne soupe qu’une tasse en mer. Le 24 mars 2010.